L'élaboration
100% Chardonnay né de la tradition de notre Maison, le Blanc de Blancs rigoureusement sélectionné parmi nos vieilles vignes apportant de la minéralité et une grande complexité bien équilibrée. Dosage en sucre inférieur à 5g/L.
La dégustation
Robe : Bulles fines, intensité et abondance.
Nez : Un éclat de pureté aux saveurs briochées.
Bouche : Belle longueur vive, minérale, fraîcheur naturelle et sauvage.
L'apprécier
Belle élaboration à savourer en apéritif et prolonger sur des mets très fins (carpaccio de veau, Saint-Jacques...).
Existe en bouteille